Les frivolités danoises, spécialités réalisées autrefois par Franz Wolfisberg Père suite à ses nombreux apprentissages à l’étranger, du grand art dans la préparation et le pliage de la pâte feuilletée croustillante à souhait et au bon goût de beurre. François Wolfisberg fils, dans le cadre du 60ème anniversaire de la boulangerie-pâtisserie Wolfisberg les a remises à l’honneur ce mois-ci.

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