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Boulangerie & Viennoiserie

Fabriqués à partir de produits régionaux de la meilleure qualité, nos pains et autres croissants raviront les papilles des petits et des plus grands.
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Pâtisserie

Notre équipe de pâtissiers travaille sans relâche pour vous proposer des desserts originaux délicieux pour célébrer un événement spécial ou simplement apprécier un moment de douceur.
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Chocolaterie & Confiserie

Notre équipe de chocolatiers confiseurs propose des douceurs pour raviver toutes les papilles et profiter d'un instant de gourmandise rassurant ou étonnant.
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Traiteur

De la salade mêlée de saison à l'hamburger maison en passant par les petits mets de restauration, nous vous proposons une multitude de plats à déguster sur place ou à emporter chez soi.
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MENU DE LA SEMAINE

CHF 15.50

Lundi 22 février
Lasagne de bœuf Maison & salade verte

Mardi 23 février
Tomate farcie végétarienne (riz, carotte, raisins secs, pignons fétâ & menthe)

Mercredi 24 février
Brochette de volaille Tex Mex, pommes grenailles rôties

Jeudi 25 février
Ravioli aux asperges, crème de légumes

Vendredi 26 février
Filet de truite sauce vierge, fondu de poireau & purée de patate douce

Samedi 27 février
Moussaka maison & salade verte

Dimanche 28 février
Curry de crevettes & salade thaï

CHF 15.50

Lundi 1er mars

Emincé de volaille à l’italienne et polenta

Mardi 2 mars

Cuorelli à la ratatouille, crème safranée et bouquet de roquette

Mercredi 3 mars

Brochette de bœuf, sauce au poivre vert, pommes fondantes et tomates arlequin

Jeudi 4 mars

Salade d’asperges vertes, jambon cru et parmesan

Vendredi 5 mars

Filet de Saint-Pierre, sauce écrevisses et purée de petits pois

Samedi 6 mars

Kefta de bœuf et semoule à l’orientale

Dimanche 7 mars

Nouilles sautées aux légumes

Les frivolités danoises, spécialités réalisées autrefois par Franz Wolfisberg Père suite à ses nombreux apprentissages à l’étranger, du grand art dans la préparation et le pliage de la pâte feuilletée croustillante à souhait et au bon goût de beurre. François Wolfisberg fils, dans le cadre du 60ème anniversaire de la boulangerie-pâtisserie Wolfisberg les a remises à l’honneur ce mois-ci.

En vente en ce moment dans nos magasins…

 

Nos ateliers

Ateliers tout public

Nous proposons, de septembre à juin, des ateliers gourmands en groupe restreint (maximum 15 personnes), ou apprendre devient un pur divertissement!
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Ateliers entreprise

Vous souhaitez réunir vos collaborateurs pour un moment convivial et intéressant, nous vous ouvrons exceptionnellement les portes du laboratoire de production Wolfisberg!
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Atelier événement

Sur demande, nous accueillons des groupes pour fêter toute sorte d'évènement (anniversaire, enterrement de vie de jeune fille/garçon, etc…).
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Nos boutiques

Carouge, Florissant, Georges Favon, Confiserie Boccard, Laboratoire & Ateliers
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Qui sommes nous

La Maison Wolfisberg a été fondée en 1961 à Carouge au No 5 de la Place du Temple. Il s’agissait d’une échoppe modeste de 17 m2 coincé entre laboratoire de production et appartement de vie.
Notre univers