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Notre équipe

Une équipe composée de près d’une soixantaine de collaboratrices et de collaborateurs répartis sur nos sites de Genève et de Rolle. 

Nos artisans, qui sont à la base de notre activité, travaillent dans notre laboratoire à Genève. Il est composé de deux grands secteurs de production, la boulangerie et la pâtisserie-confiserie dirigé par Monsieur François Wolfisberg et soutenu par ses chefs boulangers et de sa cheffe pâtissière.

Nos autres collaborateurs vous accueillent dans l’un de nos quatre magasins situés à Genève et le cinquième à Rolle.

Notre service administratif composé de trois personnes, sous la responsabilité de Madame Elisabeth Neuhofer Wolfisberg, assure toutes les affaires courantes des ressources humaines, du marketing, de la communication et de la comptabilité.

Nous sommes la première entreprise genevoise formatrice de nos activités.Aujourd’hui, nos huit apprentis suivent la formation de boulangerie-pâtisserie-confiserie CFC dont deux apprentis suivent la formation de commerce de détail. Notre engagement auprès des jeunes est une culture de notre entreprise ! 

François Wolfisberg

Directeur

Elisabeth Neuhofer-Wolfisberg

Directrice

Isaline Kauffmann

Cheffe pâtissière

Bashkim Zeqiri

Chef boulanger

Romain Caretti

Chef cuisinier

Marina Claudel

Administration, RH, Comptabilité

Gerta Papajorgji

Responsable des ventes

Michèle Chaffard

Responsable magasin Florissant

Nicole Maire

Responsable magasin Rolle

Naima Khaer

Responsable magasin Carouge

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